EStereoquímica

Rotação óptica de açúcares – quiralidade

A quiralidade das moléculas dos açúcares sacarose, glicose e frutose é demonstrada utilizando filtros polarizadores.  É ressaltado que apesar da molécula do dissacarídeo sacarose ser composta por uma unidade de frutose (fortemente levogira) e outra de glicose (levemente dextrogira) ela é dextrogira.   

Obs: a sigla OHP no início do vídeo significa retroprojetor.

Idioma: inglês

Legenda automática em português: sim

Tempo de duração: 4:01 minutos 

 Isomeria óptica | Universidade de Surrey

O estudo da estereoquímica permite compreender a isomeria óptica. Alguns compostos  quirais são enanciômeros e suas imagens espelhadas não se sobrepõem. Enanciômeros possuem propriedades físicas idênticas, mas têm reatividade química diferente.  A talidomida, um medicamento usado para combater enjoos em grávidas, exemplifica os riscos de não analisar os efeitos de cada isômero óptico. Seu efeito foi devastador causando o nascimento de crianças com deformidades.

Idioma: inglês

Legenda automática em português: não

Tempo de duração: 02:24 minutos 

Introdução ao isomeria óptica e quiralidade

Este vídeo explora a isomeria óptica e a quiralidade, iniciando com exemplos do nosso cotidiano e seguindo com moléculas. Para que uma molécula orgânica seja quiral ela precisa conter pelo menos um carbono assimétrico, ou seja, um carbono em que estão ligados quatro grupos diferentes. A importância da quiralidade na química e a sua influência nas propriedades e comportamentos das moléculas é ilustrado com a carvona e a talidomida.

Idioma: inglês

Legenda automática em português: sim

Tempo de duração: 08:32 minutos 

Química orgânica: enantiômeros de um estereocentro

O composto orgânico 2-bromobutano, que possui apenas um carbono assimétrico (centro quiral), é utilizado para explicar o conceito de enantiômeros: duas moléculas que são uma a imagem espelhada da outra. 

Idioma: inglês

Legenda automática em português: sim

Tempo de duração: 02:34 minutos