bioquímica

Os princípios básicos da visualização biomolecular

Proteínas são moléculas que ocorrem em todos os seres vivos. São formadas por cadeias longas de aminoácidos e têm estruturas complexas. A narradora explica que mesmo que as proteínas sejam muito pequenas para serem vistas a olho nu, os cientistas podem determinar a sua estrutura usando dados de cristalografia de raios-x. O significado de cada forma de representação é explicada  com o objetivo de facilitar a compreensão de cada representação. 

Idioma: inglês

Legenda automática em português: sim

Tempo de duração: 8:15 minutos 

Alface contém muita proteína e carboidratos 

As estruturas das macromoléculas que compões os seres vivos: proteínas, carboidratos, ácidos nucléicos e lipídios são detalhadas. Os diferentes monômeros que compõe estes polímeros são apresentados, deixando claro que as células de cada ser vivo é composta de combinações de bilhões destas moléculas.  

Idioma: inglês

Legenda automática em português: sim

Tempo de duração: 15:29 minutos 

Função enzimática | Universidade de Surrey

O vídeo retrata as enzimas que são proteínas que aceleram reações metabólicas (catalisadores), ligando-se aos substratos devido à sua forma complementar. Os modelos de fechadura e chave ou ajuste induzido explicam a ligação seletiva entre a enzima e o substrato. Sem a catálise enzimática as reações necessárias para manter a vida dos organismos não aconteceriam. Sua função é fornecer uma via alternativa de reação de menor energia de ativação para que as reações ocorram em condições, como de temperatura, pH e pressão, amenas. 

Idioma: inglês

Legenda automática em português: não

Tempo de duração: 2:29 minutos